Saiba o que deve ser considerado antes de comprar um novo fogão para a sua casa.
O fogão é um dos eletrodomésticos mais importantes de uma casa. Sem ele, é um pouco mais complicado cozinhar a maioria das refeições que fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada.
Por esse motivo, é fundamental considerar alguns pontos na hora de escolher um dos modelos de fogão disponíveis no mercado. E, para ajudar você a fazer a melhor compra possível, preparamos este artigo com as principais informações sobre o eletrodoméstico. Confira!
Conteúdo
Tipos de fogão
Existem seis tipos de fogão, mas nem todos são adequados para sua cozinha. Saiba mais sobre cada um deles e descubra qual é o ideal para você.
Fogão de piso
O fogão de piso é o modelo mais tradicional e pode ser encontrado na maioria das residências brasileiras. Ele funciona a gás e já vem com o forno. Além disso, normalmente possui de 4 a 6 bocas.
Além de ter um ótimo preço em comparação aos demais modelos, uma grande vantagem do modelo é a praticidade. Tanto a instalação quanto a locomoção são bastante simples, bastando fazer a ligação ao botijão ou ao gás encanado.
Fogão de embutir
O fogão de embutir é semelhante ao de piso em relação ao design, mas requer uma base para ser fixado, como um móvel ou uma bancada, pois foi projetado para cozinhas planejadas. Além disso, é importante que haja um espaço de ventilação para evitar o superaquecimento do eletrodoméstico.
Ele também possui forno, está disponível com até 6 bocas, facilita a limpeza (pois não precisa ser movido) e é uma boa alternativa para otimizar espaços reduzidos.
Cooktop
O cooktop é uma alternativa ao fogão que ganha cada vez mais espaço nas residências brasileiras, sobretudo apartamentos. O eletrodoméstico nada mais é do que a “parte de cima” do fogão, dispensando o forno que fica na parte de baixo.
Portanto, caso você tenha pouco espaço na sua cozinha e não tenha o costume de fazer assados, tortas e bolo, o forno pode acabar sendo pouco utilizado. Dessa forma, o cooktop pode ser uma boa opção.
Por outro lado, algumas pessoas optam pelo cooktop porque preferem comprar o forno à parte, geralmente mais potente. Entre as características do cooktop, vale destacar que é possível encontrar modelos a gás, elétricos ou por indução, com 1 a 5 bocas.
Fogão industrial
Os fogões industriais são modelos mais robustos, geralmente utilizados em locais que precisam que o eletro funcione por mais tempo, como hotéis, hospitais, escolas e pousadas.
A maioria dos modelos possui de 4 a 6 bocas, mas também é possível encontrar tipos maiores, com até 8 bocas.
Fogão a lenha
O modelo a lenha é o mais antigo e rústico de todos. Movido a lenha, como o próprio nome indica, é capaz de cozinhar os alimentos e manter o ambiente aquecido.
É indicado para locais frios e de alta altitude, como casas na serra. No entanto, requer um espaço para guardar a lenha, demora mais tempo para cozinhar os alimentos e libera um odor próprio da queima de madeira.
Bocas
Agora que você conhece os principais tipos de fogão, é importante entender mais sobre a quantidade de bocas, que está diretamente ligada ao número de pessoas que usam o fogão e a frequência que costumam cozinhar. Veja quais são as indicações:
Fogão de 2 bocas
Os modelos com duas bocas são indicados para as pessoas que moram sozinhas ou casais sem filhos. Também é importante considerar as pessoas que têm pouco espaço disponível e não cozinham diariamente.
Fogão de 4 bocas
Os fogões de quatro bocas são indicados para famílias de até três pessoas e também para quem não tem muito espaço na cozinha.
Fogão de 5 bocas
O modelo de cinco bocas é indicado para famílias de 4 a 5 pessoas. Esse tipo de fogão traz uma boca central chamada de tripla-chama, mais potente e maior que as demais.
Fogão de 6 bocas
Já o fogão de seis bocas é indicado para famílias com 5 ou mais pessoas, que costumam fazer refeições coletivas e que tenham um espaço considerável na cozinha.
Funcionamento
Após definir o tipo de fogão e a quantidade de bocas, o último passo é definir o funcionamento. Exceto pelo fogão a lenha, todos os outros modelos funcionam por meio de uma das três fontes de energia listadas abaixo. Confira!
A gás
Há duas opções de gás: botijão ou encanado. Caso seja possível, opte pelo gás encanado, dessa forma, por dispensar o botijão, o risco de acidentes é bem menor.
Elétrico
O fogão elétrico é, na verdade, um pequeno cooktop que aquece as bocas através de uma corrente elétrica. Ele é mais barato em comparação aos outros modelos.
Indução
Por fim, o fogão por indução também usa a energia elétrica, no entanto, diferentemente do fogão elétrico, o calor é transmitido através de uma corrente eletromagnética.
Embaixo de cada boca há uma bobina de metal que, quando a energia é ligada, cria-se uma corrente alternada sobre a bobina, produzindo um campo magnético invisível que gera calor em contato com a panela.